朝来特産『黒大豆みそ』 不思議なご縁
唐突な出だしですが、８年前、私はヨーロッパ出張の帰途、パリ発エールフランス便の機中にいた。何気なくパラパラと見ていた機内誌のあるページに目が止まった。「日本の元気な女性たち」（英語版）と言うようなタイトルだったと思う、笑顔のいい「おばあちゃん」（失礼）の顔写真があった。前掛けをして味噌を作っている人達。そこに「Asago cho, Hyogo Pref.」とある。なんと兵庫県朝来町（現・朝来市）ではないか、同じ但馬地方の者としてとても嬉しかった。
その後、幸運にもそんなに時間を置かず、そのおばあちゃんと知り合える機会を得た。但馬学研究会の例会「黒大豆みそを世界に発信」のテーマで、ご本人・椿野まさ子さんにお会いできた。それは、それは、笑顔の素敵な素晴らしい女性でした。(^_^)v
美味しいお味噌の紹介なのに、椿野まさ子さんとその仲間の女性の方達になってしまう。でも、そこにこのお味噌の美味しさの秘密があるのだから、それで良いのだろう。
ともかく、（有）朝来農産物加工所（代表・椿野まさ子）には、笑顔、笑顔、笑顔でいっぱいなのだ。お聞きするまでもなく平均年齢は７０歳代（失礼）m(_ _)m(笑)の素敵なおばあちゃん達なのである。面白いのは、仕込んだ味噌の壺に蓋をする時に、みなさんそれぞれが、その紙の蓋に「一句」書き込まれる。それは、俳句だったり、信条だったり、その時の心情だったり。それがまた素晴らしい。
「努力とは力むことでない。誠を積み重ねることである」なんて書かれた壺で出来上がった味噌を頂くなんて、すごいと思いませんか。こんなお味噌を毎日頂いていると、世の中もう少し良くなるような気がしてきます。
地元朝来産の白大豆と黒大豆を使った手作りの味噌です。わが家はいつも「椿野さんのお味噌」と呼んでこのお味噌を頂いています。お味噌汁にも、モロキュウにも最高。お薦めです!!
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